Menu ni memeng femes kat Perlis. Fav. suami aku. Ok la untuk orang yg kurang selera makan. Ada rasa masam, masin & pedas. Jom kita teropong bahan2.
Bahan2
- 1/2 ekor ayam potong 8 (anggaran berat 1 kg)
- 3 ulas bawang putih *
- 3 ulas bawang kecil *
- 1/2 inci halia*
- 1/2 inci lengkuas *
- 1 st jintan manis*
- 10 biji cili api - belah 2
- 1 biji bawang besar di potong bulat
- 1 batang serai - diketuk
- 2 sudu asam jawa
- sedikit garam
- 1/2 cawan air
Ayam digoreng hingga kekuningan (jangan terlalu garing). Ketepikan. Tumbuk bahan bertanda * & tumis bersama serai hingga kekuningan. Masukkan bawang, cili api & asam jawa. Perasakan dgn garam. Masukan air & masak hingga kuah pekat sedikit. Sedia utk dihidang :)
No comments:
Post a Comment