SELAMAT TAHUN BARU

Semoga tahun baru membawa seribu keberkatan. Amin......

MENU AIDIL ADHA

Walaupun Aidiladha dah 2 minggu berlalu... saja nak kongsi juadah yang sempat disediakan. Untuk pertama kalinya beraya di perantauan.... Sedihnyaaa... Nasib baik adik & mak usu pun x balik. Pagi raya berkumpul di rumah aku.
Kek ni di buat selepas pkl 10 pagi. Untuk mak usu bawa balik.
Kek coklat berbadam. Yummy....

Jeng, jeng, jeng.... Nasi Beriani
(Semua kata sedap :), walaupun 1st time buat.

Ayam Masak Beriani

Daging Masak Kari (Hubby Fav.)

& tidak dilupakan Acar Rampai :)

Nanti nak update resepi "Kek Epal". Tunggu tau........

Salam

Assalamulaikum....

Mmmm lamanya x update blog nie....... X tau la, sejak kebelakangan ni penyakit "M" asik datang jer... Nnti kita update crita baru ok.....

Bye....

HIDANGAN ULANGTAHUN

Hari Jumaat yang lepas... saja buat sedikit jamuan kesyukuran untuk ulangtahun ke 10. Aku memang suka buat pulut kuning kalau ada apa2 hajat... Habis memasak dalam pukul 2:30pagi...
Rendang Daging. Buat berkuah sikit. Senang nak cicah dengan pulut. Resepi rendang ambil kat blog Rizalman. Ok juga la rasa dia.

Telur rebus sorang sebiji.... :)

Alhamdulillah semuanya habis.

ULANG TAHUN KE-10

ALHAMDULILLAH.....

Syukur ke hadrat Illahi yang mengurniakan suami yang cukup sempurna buat diriku. Hanya 1 hajatku yang belum termakbul......Semoga tahun ini memberi seribu keberkatan. Amin............

KENALI HERBA - HEMPEDU BUMI

keterangan:
Pokok Hempedu bumi juga dikenali sebagai pokok akar cerita. Pokok Hempedu bumi banyak dijumpai di India, Thailand dan paling senang di jumpai di tanah gambut. Hempedu bumi merupakan satu tumbuhan herba semusim yang tumbuh menegak. Tingginya boleh mencapai 60-70 cm. Daun Hempedu bumi berwarna hijau pekat, licin dan tersusun secara bersilang. Daun Hempedu bumi juga mempunyai bentuk bujur, runcing di hujung dan nipis di pangkal.

kegunaan:
Daun hempedu bumi ini boleh dijadikan ubat untuk menurunkan darah tinggi disamping merawat kencing manis. Cara menjadikannya ubat ialah merebus daun tersebut untuk mengambil airnya supaya boleh diminum. Daun ini juga boleh merawat luka dengan cara menumbuk lumat daun tersebut dan letakkannya pada luka tersebut. Kandungan bahan kimia daun ini membolehkan ia memecahkan molekul- molekul lemak yang ada disekeliling salur darah yang tersumbat yang menyebabkan tekanan darah tinggi meningkat. Air rebusan daun ini yang pahit telah merangsangnya supaya memecahkan molekul lemak. Memang suatu yang tidak boleh dinafikan bahawa rasa pahit, kelat dan masam agar sukar dipisahkan dengan alam perubatan herba tempatan.Tetapi rasa sebegitu sememangnya tidak begitu menarik minat sebahagian besar masyarakat kita. Mereka lebih gemar kepada rasa manis dan masin. Pengambilan rasa manis dan masin yang berlebihan boleh menyebabkan penyakit tertentu. Tetapi jika diseimbangkan pengambilan perasa-perasa itu adalah baik untuk kesihatan.. Antara herba yang mempunyai rasa pahit adalah pokok hempedu bumi (nama saintifiknya adalah Andrographis Paniculata) ataupun sesetengah orang memanggilnya sebagai akar cerita. Pokok herba ini agak senang dicari kerana ia tumbuh di sekitar rumah, longkang ataupun kawasan semak samun yang terbiar. Mungkin ia tumbuh di kawasan sedemikian, maka sebahagian besar masyarakat hari ini kurang mengetahui khasiatnya yang agak popular bagi tumbuhan ini adalah untuk merawat penyakit darah tinggi dan juga demam. Malah, tumbuhan ini juga sesuai untuk merawat kesan gigitan serangga. Cara yang paling mudah adalah ambil beberapa helai daunnya dan hancurkan. Sapulah di tempat yang terkena gigitan serangga itu. Tetapi ia lebih popular dalam merawat penyakit darah tinggi dan demam. Cara yang sering diamalkan adalah kita perlu mengambil beberapa helai daunnya dan bersihkan terlebih dahulu. Kemudian rendam daun-daun itu dalam segelas air panas dan biarkan sehingga air panas itu menjadi suam. Selepas itu, minumlah perlahan-lahan. Rasanya agak pahit, khususnya bagi mereka yang pertama kali meminumnya. Tetapi harus ingat, sebagaimana tumbuhan herba yang lain janganlah minum kerap sangat dalam sehari. Cukup untuk minum sekali sehari.

BUAH TANGAN UNTUK FAMILI

Ok... seperti yang dijanjikan.... Nak bawa muffin balik kampung bagi semua orang rasa.....

Muffin Kelapa Pandan. Muffin ni aku buat pukul 7 pagi (nak bertolak 9.30pagi). Alhamdulillah siap juga. Mak, za & adik ipar suka yang ini :-)

Yang ni pula Muffin Black Currant.

Suamiku & abah suka yang ini :-)

Yang ni..... Muffin Choc Chip Berbadam....
Ami, Ira, Ani & Zamri suka yang ini :-)

Mula2 tu dapat 3 bekas.... Masa ni muffin kelapa pandan dalam ketuhar lagi...

Tapi yang ni jer dapat bawa balik....Selepas di agih-agihkan untuk rakan sepejabat suami & Ani... Sesiapa nak cuba... boleh la ke blog Mat Gebu ya......

KENDURI KAHWIN

Kenduri kahwin anak sepupu pada 25.10.2009.

"Selamat Pengantin Baru" untuk Nurul & Naim. Semoga kekal selamanya....
Buah tangan untuk para tetamu.

CHOCOLATE & VANILLA MUFFIN

Akhirnya tercapai juga hasrat nak buat muffin setelah 2 minggu tertangguh. Tapi sayangnya mak x sempat nak rasa pasal kena balik waktu pagi. Cuma dapat rasa nasi ayam pandan jer untuk makan tengahari. X pe hujung minggu ni balik kampung aku buat....
Setelah percubaan pertama menjadi, semalam balik kerja buat lagi.... Hehehe.. semangat. Kali ni buat 2 jenis Vanilla & Choc Chip.

Yang ni Choc Chip. Buat dalam 2 saiz sedang & kecil.

Yang ni pula Vanilla Muffin. Dalam 2 saiz juga.
Utk 1 adunan cup besar blh dapat dlm 12 biji, cup kecil 22 biji. Tapi hari ini kemalasan melanda diriku. So, malas nak menulis just copy & paste dari blog Mat Gebu..... Hua hua hua
Terima Kasih Mat Gebu atas resepi ini.

Bahan-Bahannya :-)

2 cawan tepung naik sendiri (self-raising flour)*

1/2 cawan serbuk koko*

1/2 camca teh garam halus*(*digaul dan diayak)

2/3 cawan mentega (lebih kurang 170 g)

3/4 cawan gula halus ( resepi asal 1 1/3 cawan)

2 biji telur gred A

1 cawan susu segar

1 camca teh esen vanilla (resipi asal tak letak)

1 camca besar tepung gandum*

1/2 cawan coklat chip*

1/2 cawan kismis*

1/2 cawan kepingan badam*(*digaul rata)

Sedikit kepingan badan dan coklat cip utk hiasan

Cara membuatnya :-)
Putar mentega dan gula hingga putih, masukkan telur satu persatu dan terus memukul hingga kembang.

Perlahankan speed, tuang susu dan esen vanila, pukul hingga rata.
Masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit hingga habis, putar sekadar semua sebati sahaja.
Masukan kepingan badan, kismis dan coklat chip yang telah digaul dengan tepung tadi, gaul dengan menggunakan spatula sehingga rata.
Isi dalam acuan muffin pilihan sebanyan 3/4 penuh, tabur sedikit coklat cip dan kepingan badan. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C selamat 25 - 30 minit, bergantung pada saiz acuan muffin dan oven masing2.....

KERABU SOTONG

Bahan2;

1/2 kg sotong - bersih, celur dan toskan

2 biji tomato - di potong dadu

1 biji bawang besar - dihiris nipis

4 biji cili besar (2 merah & 2 hijau) - dihiris

10 biji limau kasturi - perah airnya

Sedikit garam, serbuk perasa & gula

Cara2;

Gaulkan semua bahan2 di atas hingga rata. Dahpun siap.

Elok dimakan terus selepas menyediakannya. Sedap & berkhasiat.

INFO - OREGANO SEBAGAI ANTISEPTIK

Oregano merupakan antara makanan yang sering dikaitkan dengan masakan seperti spagethi. pasta, steak, sup & salad. Tidak lengkap dan sedaplah makanan2 tersebut tanpanya. Bukan itu sahaja, ia sebenarnya bermanfaat untuk kesihatan anda. Ia membantu mengatasi gangguan pencernaan, bertindak sebagai antiseptik serta dapat mengurangkan migrain.

PETUA - HILANGKAN LEMAK AYAM

Basuh ayam menggunakan air bersih, kemudian buangkan air tersebut dan ambil tepung gandum, sapukan pada ayam tersebut dengan sedikit air. Selepas itu, bersihkan dengan air semula. Campurkan dengan apa sahaja bahan yang hendak di campurkan sebelum memasaknya.

Sumber; Majalah Wanita

JALAN2 @ SUA RASA TV 9

Hari Ahad yang lepas kmi 3 beradik (Mohd Raya Angels) jalan2 di Shah Alam. Ada karnival Sua Rasa. Ok juga la...

Ni la kakak & adik aku.... Dua2 pun slim jer... Aku yg gebu sikit... Hua hua hua

Kononnya nak "snap" gambar Maya Karin. Tapi tengok la apa yang aku dapat... Hua hua hua

Kenal x sapa ni? Mana hantu? Itu hantu? Ceplos... Tengok cara Ami pandang dia. Mungkin Ami nampak dia mcm kat dalam tv tu kut...... Akutnya....

Kat sini ada pertunjukan udara juga.....

Jalan punya jalan, ni jer yang aku beli. Botol air aluminium. Sebenarnya bukan peminat Arsenal, tapi x de pilihan. Logo MU (Manchaster United) amat menakutkan.....

Rasanya hujung minggu ni nak cuba buat muffin, klau jadi nanti saya update ok. Lagipun minggu ni mak datang dari Johor. Anak sepupu kawen. Tentu banyak gambar nak dikongsi bersama. So... tunggu....................................

KETAM MASAK LEMAK PEKAT

Menu ni biasanya dibuat pada hujung minggu jer. Pasal nak bersihkan ketam... ambik masa. Amat mudah menyediakannya...... Cuba la......

Bahan2

4 ekor ketam - dibersihkan & potong 2

4 ulas bawang putih*

1 biji bawang besar*

20 biji cili kering*

1/2 biji kelapa

1 inci halia - dimayang

Sebatang serai - diketuk

Cara2

Kisar bahagian yang bertanda *. Tumis serai & halia hingga naik bau. Masukkan cili kering. Masak hingga pecah minyak. Setelah itu, masukkan santan & ketam. Masak hingga kuah pekat. Perasakan dengan air asam & garam. Dah pun siap.....

Sedap dimakan dengan nasi & dicicah dengan roti.

KEK OREO

Kek Oreo dari tepi.....
Lepas dipotong..... Potong masa panas2... Jadi "out of shape"

Hujung minggu biasanya digunakan untuk cuba resepi baru... Resepi ni diberikan oleh Ameera (kawan chatting) dari Brunei.
Terima kasih ya Ameera. Kek ni memang sedap. Sebagai menghormati privasi empunya resepi, maka x leh nak "publish" resepi ni.... Maaf ya.

INFO - TIDUR BERLEBIHAN

Tidur sangat baik untuk mengisyaratkan kerja otak, namun bila berlebihan (lebih dari yang diperlukan) dapat menyebabkan sel-sel otak mati, terutama jika kita tidur dalam keadaan menutup muka, maka otak lebih banyak menerima kabon dioksida dan akan merosakkan otak.

Sumber; Majalah Wanita

JAMUAN RAYA - PART 3

Jamuan ni untuk kawan suami. Ini pun di buat dalam waktu yang terhad. Alhamdulillah sempat. Maklum la mlm minggu tu raya sakan... sampai pukul 2 pagi. Pagi esoknya susah nak bangun... Hehehe...

Nasi Ayam, Ayam Pandan
Ayam Pandan
Masa ni daun pandannya dah dicabutkan. Sedap dihidangkan masa panas2. Tetamu nak datang, barulah digoreng.

Nasi impit & kuah kacang.

Maaf ya, masa ni kuah kacang dah habis...

Cucuq udang lagi.

Patutla kuah kacang habis cepat..... Depa cicah dengan cucuq udang ni.....

dan... Dadih Nenas

Terima kasih pada kawan2 yang sudi datang. X lupa untuk suami yang rajin membantu.

Siap promote lagi..... "Lepas makan nasi, makan la kuih raya, semua ni isteri saya buat sendiri"

Terharu dengar......

Sebenarnya dari dulu, tiap2 tahun kami buat "open house" tapi tahun ni x larat la. Jadi buat jamuan kecil-kecilan & panggil kawan2 dalam kumpulan yang kecil. Tu yang banyak jamuan raya tahun ni..... Rasanya lagi best camni, dapat layan tetamu dengan lebih mesra....

JAMUAN RAYA - PART 2

Jamuan ke 2 ni di buat pada waktu malam untuk kawan adik ipar. X banyak yang boleh disediakan sebab x sempat. Balik kerja terus masak. Nasi Tomato.
Ayam masak merah. Last "Kopek"

Kuah Dhal

Acar rampai

JAMUAN RAYA - PART 1

Mmmmm x habis lagi cerita pasal raya... Raya dah pun nak habis... Saja nak kongsi menu yang sempat di jamu untuk tetamu. Jamuan pertama pada hari raya ke 3 - b'day Ami.

Cucuq udang & donut. X sempat nak ambil masa tengah banyak.....Donut tu sebenarnya x berapa jadi... Tapi tetap "clear"... Hehe siap ada yang tapau bawa balik & minta resepi.

MELAKA @ SEBELUM BERTOLAK - PART 1

Sebelum pergi, budak2 ni la yang paling seronok... Nak jalan.. Tengok la Ami, gaya mcm org besar, tapi sayang puting lupa nak buang....
Ini pula aksi Ira dengan skirt kembangnya. Senyum sampai ke telinga......

Bila dah boring tunggu orang bersiap, habis dibukanya kasut & stokin.