Jangan terkezutttt... tetiba jer rajin nak update blog. Sebenarnya bnyk gak resepi x berupdate lagi ni. Maknanya ada sesetengah resepi tu dah 2 minggu dalam simpanan... huhuhu. Menu ni saya buat utk Hari Raya Aidiladha tempohari. Resepi ni ambil kat buku 50 Nasi keluaran Karangkraf. Memang best resepi ni..mudah dan sedap :)
Bahan-bahan :)
500gm beras basmathi - saya guna beras biasa jer
125 gm minyak sapi
6 biji bawang merah - dimayang
3 ulas bawang putih - di mayang
2 cm halia - dihiris
2 kuntum bunga lawang
2 batang kulit kayu manis
3 biji buah pelaga
1 helai daun pandan
4 kuntum bunga cengkih
500ml susu cair
1/2 sudu teh pewarna merah
1/2 sudu teh pewarna kuning
1/2 sudu teh pewarna hijau
Garam secukup rasa
Air secukupnya
2 ketul kiub ayam - sendiri letak
1 genggam kismis hitam - sendiri letak
Cara-cara :
1. Panaskan minyak sapi, tumis bawang putih , bawang merah dan halia sehingga kekuningan.
2. Tumis pula bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, kulit kayu manis dan daun pandan sehingga naik baunya.
3. Masukkan beras dan kacau rata.
4. Masukkan susu cair, air dan garam secukup rasa. masak hingga nasi kering.
5. Titiskan pewarna, gaul sekadar rata.
6. Sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment