Ini la sayur kegemaran suami. Kalau masak cara lain mesti tak berusik. Bila goreng, memang licin. Rasa pahit seakan hilang dengan kerangupan tepung. Kalau selama ni peria sayur pilihan terakhir, kini tidak lagi.....Bahan2
- 2 biji peria katak (peria biasa pun boleh)
- 2 sudu besar tepung rangup (tepung goreng pisang adabi pun boleh)
- 2 sudu besar tepung gandum
- 1 sudu tepung ubi (optional)
- 1 sudu kecil garam
- Sedikit serbuk kunyit
- Sedikit air
Cara2
Peria di belah 2 dan dibersihkan bijinya. Potong menyerong & nipis. Campurkan semua tepung, garam & sebuk kunyit. Masukkan air sedikit demi sedikit, jangan terlalu cair . Celupkan peria satu persatu dan goreng dalam minyak yang panas hingga kekuningan.
No comments:
Post a Comment