IKAN BAWAL GORENG PEDAS

Salam semua... Buat apa tu?  Membasuh baju? Bila tiba musim hujan ni, banyak baju x kering. Terpaksa sidai kat dalam rumah. Buruk ghupanya .... sana sini baju. Nak wat camna..kan? Bila time2 ujan ni kan, perut pun asik lapar jer. Pagi, tengahari, petang dan malam nak mkn jer. Ikan ni pun resepi musim hujan gak..hik hik hik. Lebihan sambal boleh dicicah dgn cekodok :). Jom tengok resepi...

Bahan-bahan
1 ekor ikan bawal (dlam 500gm) - bersih dan toskan
15 tangkai cili kering - potong, rendam dan toskan *
3 biji bawang kecil *
2 ulas bawang putih *
1/2 inci halia *
1/2 biji bawang besar - potong bulat
1 biji tomato - belah 4
1/2 keping asam
Serbuk kunyit
Minyak
Garam

Cara-cara
1. Lumurkan ikan dengan garam dan serbuk kunyit. Ketepikan.
2. Kisar bahan bertanda *.
3. Panaskan minyak, goreng ikan hingga garing/masak. Ketepikan.
4. Tumis pula cili kisar hingga garing. Masukkan bawang besar. Kacau.
5. Masukkan garam, asam dan tomato.
6. Akhir sekali masukan ikan dan gaul sebati.

Nyum nyum nyum