CHOCOLATE MINT CAKE

Salam Rabu semuaa...

Kek lagi? Nak wat camna.. mmg suka baking. Kali ni buat atas permintaan en suami. Ni salah satu kek fav. dia dan mak. Dah beberapa kali buat kek ni, tp x snap gmbr lak.Tapi kek ni lain sikit cara pembuatanya. Tepung digaul sebati dgn tepung, telur diputar dgn gula. Rasanya mmg mengancam, cuma yg leceh sikit sukatannya pakai gram. Tapi sedap pnya pasal, x kisah. Resepi ni cilok kat rumah Kak Ummi, kat rmh Cik Mat pun ada gak. Kalau nak tengok resepi asal klik kat SINI ya. Jom kita tengok resepi :)

Bahan2 (loyang 8 inci)

· 200 gm tepung naik sendiri

· 230 gm mentega
· 220 gm gula kastor
· 230 gm telor (*akak letak 4 biji saiz B mcam Ummi )
· 3 gm esen vanila (1 sudu teh)
· 30 gm serbuk koko
· 50 gm susu segar
· beberapa titis pewarna hijau
· beberapa titis esen peppermint

Cara2
1. Panaskan oven pada suhu 180 C.
2. Sapu butter pada loyang dan alaskan kertas baking di dasar dan bahagian tepinya.
3. Dalam mangkuk, pukul tepung dengan mentega hingga jadi pes yang sebati (hati-hati ketika memukul, tepung akan sedikit naik berdebu). Ketepikan.
4. Dalam mangkuk lain, pukul telor dan gula hingga likat.
5. Masukkan adunan ini dan esen vanila ke dalam adunan tepung tadi. Pukul hingga sebati dan kembang.
6. Bahagi dua adunan - satu bahagian dicampurkan dengan serbuk koko dan susu segar, manakala satu bahagian lagi dicampurkan pewarna hijau dan esen peppermint.
7. Letakkan 2 sudu besar adunan coklat di bahagian tengah loyang dan kemudian letakkan pula 2 sudu besar adunan hijau di atas adunan coklat tadi.
8. Buatlah secara berselang seli hingga habis.
9. Kemudian hentakkan sedikit loyang sebelum dimasukkan ke dalam oven dan bakar selama 45 - 50 minit.

Coraknya x berapa cantik laaa....