UBI REBUS VS SAMBAL TUMIS IKAN BILIS

Salam Selasa.....

Harini nak kongsi menu sarapan pagi tadi. Aku mmg suka menu ni walaupun agak old fashion :)

Lagi lak klau makan waktu hujan2. Memang mabeles :) Exceli ubi ni mak aku tapaukan masa blk kg tempohari. Masak sekejap jer dah empuk. Lembut dan gebusss.

Oklah jom semak resepi,

UBI REBUS ~ my style

Bahan2

Ubi (dlm 3kg) - kupas kulit dan potong bulat

1/2 cawan minyak

3 cawan air - sukatan ni utk ubi yg cepat empuk

2 s/b garam

Cara2

1. Panaskan minyak.

2. Masukkan garam

3. Masukkan ubi dan air. Kacau sebati.

4. Masukkan ubi dan tutup.

5. Masak hingga ubi empuk/merekah.

SAMBAL IKAN BILIS

Bahan2
1 cawan ikan bilis - bersih dan toskan
2 cawan cili kisar *
5 biji bawang kecil *
2 ulas bawang putih *
1 biji bawang besar - potong bulat
1 keping asam keping - blh ditukar dgn 1 s/k asam jawa
Garam
Gula
Minyak

Cara2
1. Goreng ikan bilis hingga garing. Ketepikan.
2. Kisar bahan bertanda * dan tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan bawang besar.
4. Masukkan asam keping dan perasakan dengan garam.
5. Akhir sekali masukkan ikan bilis yg telah digoreng tadi.

Jom makan..