SAMBAL UDANG PETAI THAI

Salammm....

Ok kalini nak share resepi ke 4 yg sya cuba dlam buku Masakan Thai. Bahanya lebih kurang sambal udang versi Malaysia gak cuma ditambah sos tomato dan kicap. Rasanya x berapa pedas. Kanak2 pun sesuai makan, yg x sesuai org yg ada exzema mcm saya hehehe...Tapi nak wat camna, dah fav. seafood..blasah jer..klau naik gatal2, g jmpa Tuan Doktor. Jom tengok resepi....

Bahan2

15 ekor udang - bersih & toskan - saya guna 20 ekor

1 papan petai - ambil isinya - sya guna 2 papan

4 sb cili kisar*

4 biji bawang merah*

2 ulas bawang putih*

2 sb sos tomato

1 sb kicap

1 biji bawang besar - potong bulat

4 sb minyak masak

Sedikit daun bawang dan daun ketumbar - sya x letak

Garam

Gula

Cara2

1. Panaskan minyak. Goreng udang seketika. Angkat dan toskan.

2. Tumis pula bahan kisar* hingga wangi/masak.

3. Masukkan sos tomato, kicap, garam dan gula.

4. Akhir sekali masukkan udang petai dan bawang besar.

5. kacau seketika sebelum diangkat. Siap..

Sedap :)