KEK KURMA

Salam Jumaat....

Sekejap jer dah nak weeken lagi. Dah hujung tahun ni ramai yg amik peluang bercuti dan shopping. Maklum la rmai yg dah dpt bonus. Seronokkan dapat bonus. Boleh la beli barang yg kita impikan selama ni. Bonus ni umpama durian runtuh buat pekerja. Maklum la setahun bekerja, tentu la kita nakkan imbuhan selain dari gaji setiap bulan. Ada sesetengah co. bagi smpai 8 bulan bonus pun ada tau. Blh buat umrah dgn duit bonus tu kan. Blh makan kurma yg dipetik sendiri kalau kat Mekah :). Ckp pasal kurma nikan, baru2 ni saya ada mencuba resepi kek kurma yg saya ambil kat My Resepi. Senang jer nak buat. Tapi bagi saya teksturnya agak kering. Apapun terima kasih pada tuan punya resepi ya. Klik kat sini ya utk tengok resepi asal. Jom kita layan resepi kek kurma ni :)

Bahan2

 1 cawan kurma - buang biji

 1 cawan gula pasir

 4 biji telur

 2 cawan tepung gandum

 3/4 cawan minyak masak

 1 sudu kecil soda bikarbonat
 1 sudu kecil baking powder
 1 sudu kecil esen vanila

Cara2

1. Blender telur dgn gula sehingga kembang, kemudian masukkan esen vanila dan seterusnya masukkan kurma. - sya cuma gunakan whisk jer

2. Dalam bekas yg lain, ayakkan tepung dgn soda+baking powder

3. Masukkan bahan yg di blender ke dalam bekas tepung yg di ayak tadi.

4. Masukkan minyak...dan kacau hingga sebati.

5. Bakar pada suhu 150 darjah hingga masak...lebih kurang 50 minit kot.

    - saya bakar selama 45 min dgn suhu 180

Sedap :)